糖醋藕片的最正宗做法 糖醋藕片的最正宗做法凉拌

【糖醋藕片的最正宗做法 糖醋藕片的最正宗做法凉拌】

糖醋藕片的最正宗做法 糖醋藕片的最正宗做法凉拌

文章插图
1、食材准备:藕、姜、糖、醋、淀粉 。
2、制作步骤:藕洗净,切片,热水焯一下;热锅,少许姜末炝锅,倒入藕片翻炒;加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡 。出锅 。
3、注意事项:藕也可以不焯 。焯藕的水可以喝;注意不要炒糊 。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑;芡汁勾得要薄一些 。

    推荐阅读