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【奶汤怎么做 猪蹄子下奶汤怎么做】1、老母鸡1只 ， 老母鸭1只 ， 猪肘1只 ， 猪肚1个 ， 猪棒骨2000克 ， 料酒50克 ， 生姜20克 ， 葱50克 。
2、将猪肚揉洗几次 ， 焯水 ， 再刮洗干净；猪肘刮洗干净；鸡、鸭、棒骨清洗干净 ， 一同放入沸水锅内焯水除血腥味 ， 捞出冲洗干净 ， 放入大铝锅中 ， 掺清水 ， 用旺火烧沸 ， 撇去浮沫 ， 加姜（拍破）、葱（挽结）、料酒 ， 加盖长时间用旺火熬至汤汁呈乳白色、味鲜美 ， 即成奶汤 。
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