文章插图
1、红肠炒黄瓜 。
用料：
黄瓜1根、红肠1根、葱适量、胡椒粉适量、盐适量 。
做法：
（1）准备好所用的食材 。
（2）红肠和黄瓜切成菱形片 。
（3）爆香葱花 。
（4）放入红肠炒香 。
（5）放入黄瓜片 。
（6）放上调料 ， 快速翻炒均匀 。
（7）出锅装盘
2、平菇炒红肠 。
用料：
平菇280g、上海红肠50 。g、大蒜2瓣、生抽1勺、盐依个人口味、十三香2g、小葱2颗 。
做法：
（1）上海红肠切条 。
（2）平菇去根 ， 撕成块 ， 手撕就可以 。
（3）平菇焯水: 。锅中加水烧开 ， 下平菇大火煮2分钟捞出过冷水 ， 再挤干粉水备用 。
（4）起油锅 ， 加入蒜炒香 。
（5）加入切好的红肠煸炒 。
（6）再加入平菇翻炒 。
（7）加入生抽提鲜调味 。
（8）按个人口味加入盐 ， 再加入十三香 。
（9）加入2汤勺纯净水 ， 大火快速翻炒2分钟出锅 ， 无需收汤 ， 有点汤汁更好吃 。
（10）盛出装盘 ， 撒上葱花 。
3、红烩红肠 。
【红肠的做法大全家常 红肠做法大全家常炒菜哈尔滨】用料：
哈尔滨红肠2根、洋葱半个、蕃茄酱20g、盐5克 。
做法：
（1）准备好材料 。
（2）红肠切片 。
（3）洋葱切丝 。
（4）油热后炒洋葱 。
（5）炒软加盐 。
（6）再放入红肠翻炒 。
（7）番茄酱 。
（8）倒入番茄酱 。
（9）加半碗水炒2分钟 。
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