文章插图
1、材料：高筋面粉450克、白糖112克、酵母7克、橄榄油30克、水187.5毫升，牛奶62.5毫升、鸡蛋1个 。
2、装饰：鸡蛋液10克、马苏里拉芝士碎10克 。
3、面团的材料混合，用揉面机揉至扩展阶段 。
4、将面团滚圆，发酵至两倍大 。
5、将面团排气分割成50克/个的面团，盖保鲜膜松弛30分钟 。
6、将面团卷成圆柱形 。
7、放在烤盘上进行二次发酵 。
【黄金芝士条怎么做 黄金芝士条怎么做的】8、发酵至原来的两倍大，在表面涂抹一层鸡蛋液，然后撒些马苏里拉芝士碎在表面，入预热好的烤箱，上火180度，下火150度，烤箱中层烘烤20分钟即可 。
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