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夏天来了 ， 很多人都会在家熬绿豆汤喝 ， 那么绿豆汤属于凉性吗？【绿豆汤属于凉性吗 绿豆汤晚上吃好早餐吃的好呢】绿豆汤属于凉性吗绿豆汤属于寒性的 。
绿豆性寒 ， 味甘 ， 入胃经、心经 ， 因此绿豆汤是寒性的 。绿豆汤有清热解毒、消暑、增强免疫力、补充能量的功效 ， 适合在炎热的夏季饮用 ， 起到缓解暑热、疲劳的作用 。
绿豆性寒怎么做才不寒绿豆性寒 ， 想要减轻它的寒性 ， 可以用过烹饪方式以及他陪其他食材、药材等来实现 。
1.先炒再煮：绿豆馅用铁锅炒制几分钟 ， 然后再放入锅中煮 ， 不仅能够降低其寒性 ， 而且还更容易煮的烂熟一些 。
2.加入其他食材：绿豆性寒 ， 可以加入一些其他性温的食物来中和其寒性 ， 降低其寒性对肠胃的刺激 ， 常见的食材有：大米、小米、山药、红枣、桂圆等 。
喝绿豆汤去湿气吗寒湿人群喝绿豆汤并不能祛湿 ， 但是暑湿人群适合喝绿豆汤 。
在中医上湿气分为寒湿和暑湿 ， 对于寒湿的人群 ， 绿豆汤是不宜喝的 ， 因为绿豆本身性凉 ， 喝了之后会加重体内的寒凉之气 ， 从而加重湿气病情；而暑湿则需要清热利水 ， 刚好绿豆有清热解毒 ， 消暑利尿的作用 ， 适宜湿热人群饮用
绿豆汤晚上吃好早餐吃的好呢绿豆汤早餐或者上午的时候喝比较好 。
因为早上是人体新陈代谢功能比较快的时候 ， 这时候喝绿豆汤 ， 有利于绿豆汤中营养物质的吸收 ， 能够更高的发挥功效 。而绿豆汤中汤水丰富 ， 晚上喝可能会导致夜尿增多 ， 不利于睡眠 。
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