文章插图
1、食材：糯米两斤、猪肉一斤、葱半斤、盐适量 。
2、把糯米先用水洗几遍 ， 用粉碎机打成粉 ， 用水泡着 ， 放一点盐 ， 搅拌均匀 ， 然后把水倒掉 ， 上面放一块厚一点的布 ， 放一点干煤灰卫和纸等吸水性很强的东西 。
3、把猪肉洗干净 ， 把它剁成碎末 ， 用碗装着 。
4、把葱洗干净 ， 剁成碎末 ， 把它倒在肉里面 ， 用筷子搅拌均匀 。
5、揭掉米浆上面的布 ， 把米浆用手揉搓一段时间 。
6、用手抓一米浆 ， 用手拍几次 ， 拍成圆形 ， 然后把猪肉与葱做成的肉馅放在上面 ， 用米浆把肉馅包住 ， 拍紧 。然后再包下一个 。
7、当包好的饺子有一定数量的时候 ， 在锅里放水 ， 等水开了之后 ， 就把米饺放下去 ， 一直煮到饺子全部熟了为止 。
【如何做糯米饺 制作糯米饺的方法】8、饺子熟了之后 ， 再放一点胡椒粉和其它的调料 ， 就可以出锅食用了 。如果不想用水煮 ， 放在电饭煲里蒸也一样的可以的 。
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