皮蛋怎么做汤呢 怎样做碧玉番茄皮蛋汤


皮蛋怎么做汤呢 怎样做碧玉番茄皮蛋汤

文章插图
1、碧玉番茄皮蛋汤原料:西红柿200克、皮蛋3个、绿叶菜50克、精盐适量、味精少许、化猪油少许、鲜汤500毫升 。
2、皮蛋去壳,洗净,切成片状;西红柿开水烫后,撕去外皮,对剖后切成片;菜叶洗净,滤干水分 。
【皮蛋怎么做汤呢 怎样做碧玉番茄皮蛋汤】3、锅置旺火上,加入鲜汤烧沸,加入精盐、味精、皮蛋片烧出味,放入绿叶菜、化猪油、西红柿片推匀,装入汤碗中即成 。

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