文章插图
1、把肉洗净去皮切成小块，剁成馅。
2、在馅中加入盐、五香粉朝一个方向搅匀 。
3、虾仁洗净 。韭菜洗净沥干，切细 。加入肉馅中 。
4、把油淋到韭菜上，然后再拌匀 。
5、拿出一块做好的面团 。揉成扁圆形 。中间挖个洞，揪开成一长条放到面板上.双手按着长条面上下来回搓细.揪成等大的剂子.擀皮 。
【三鲜馅肉饺如何做 三鲜馅肉饺怎样做】6、取一饺子皮儿，加入馅料，一定要在每个饺子里塞上两个虾仁 。
7、包好的饺子排在盖帘上 。
8、锅中烧水，开锅下饺子 。一边下一边用勺子轻轻顺一个方向推，盖上锅盖焖煮，开锅后倒入少许凉水 。开锅再倒入凉水 。煮开后，捞出饺子在饺身上按一下，按下后马上鼓回来没熟 。按下不鼓熟，关火捞饺子 。
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