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1、原料：火腿肠、大西红柿、小洋葱、芝士片、胡萝卜、南瓜、意大利管面、番茄酱、盐 。
2、把小洋葱，西红柿，火腿肠切丁备用 。
3、南瓜，胡萝卜蒸熟 。南瓜捣成泥加入一片芝士，搅拌至完全融合 。胡萝卜切丁 。
4、锅中放入少量油，依次放入小洋葱丁，火腿肠丁，胡萝卜丁，西红柿丁编炒，加入少量盐，炒至有汁 。
5、加入4～5大汤匙番茄酱翻炒至均匀，放入芝士片翻炒 。
【新式红酱意面怎么做的 新式红酱意面怎么做】6、把煮好的意大利管面下锅，南瓜芝士泥下锅，炒至均匀，使酱得以包裹意面 。
7、装盘，可撒些香菜即可 。
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