【梅头肉是什么 梅头肉介绍】
文章插图
1、猪肉 。
2、梅头肉是去骨后所得的肩胛肉 。肉质细腻，有间隙脂肪 。合适烹调方法有煎、烘烤、烧烤、清炖、油炸、蒸煮和烫焯 。在畜肉中，梅头肉的蛋白质含量最高，脂肪含量最低 。瘦梅头肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克 。经煮炖后，梅头肉的脂肪含量还会降低 。
3、梅头肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气 。梅头肉还能提供人体必需的脂肪酸 。梅头肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃 。
推荐阅读
- 蓝柑是什么 蓝柑资料
- 生鱼烹饪方法 生鱼烹饪方法是什么
- 西梅酱熬制方法 西梅酱熬制方法是什么
- 鸡肉火锅配菜哪些好吃 清汤鸡肉火锅配菜哪些好吃
- 扁豆角炒肉的做法大全窍门 扁豆角炒肉的做法
- 猪肉莲藕丸的做法大全 螺旋藻猪肉莲藕丸怎么做
- 小米瘦肉粥的做法和功效 小米瘦肉粥的做法
- 干牛肉的炒法大全家常 家常干牛肉有什么炒法
- 酸笋炒制方法 酸笋炒制方法是什么
- 里脊肉蒸蛋方法 里脊肉蒸蛋方法