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明代以前的何晴——中国茶文化文献展中国茶文献(清至民国版本),唐朝
唐代以前 ， 中国人对茶的认识还没有形成体系 ， 茶文献比较零散 。 进入唐代以后 ， 茶叶的发展第一次进入了关键时六安瓜片是什么茶期 。 陆羽《茶经》创作于中唐 ， 奠定了中国传统茶学和茶文化之基础 ， 历代茶学研究皆在其基础上发展 。 其他茶文献亦具新见及独创性 ， 其中论水品汤的 《煎茶水记》 、 《十六汤品》 之出现 ， 意味着细化论茶之趋向 。 .的基础
宋代茶文化文献继承了唐代 ， 有了较大的发展 。 此时 ， 茶已成为民生必需品 ， 进入了茶文学的盛世 。 茶书上有大量的文章 。 其中宋代出版的《宣和北苑贡茶录》伴随着茶球的各种图案 ， 图文并茂 ， 增加了书籍的吸引力 。 此外 ， 宋代茶文文献中保存了大量关于茶政茶法的文献 ， 如《本朝茶法》 。 当时斗茶的社会风尚 ， 《茶录》、《东溪试茶录》、《斗茶记》 ， 都是反映斗茶现象的特色文献 。
明代中国茶文学(明代至民国版)
【明代以前的何晴——中国茶文化文献展】元代茶文献的编纂没有太大发展 ， 只有杨维桢《煮茶梦记》、黑杜拉《喊玫瑰花茶的副作用山台记》等少数文章 。 目前 ， 虽然元代没有出版茶书 ， 但这些茶文学作品仍能反映出当时茶对外国人的吸引力 。 到了明代 ， 茶文学再次走向高峰 ， 传播和拓展了关于茶的经验 。 在茶的文献中 ， 出现了更多的专论文章 ， 文章题材广泛丰富 ， 涉及领域扩大 ， 地方茶文献增多 ， 论述也更加细致 。 明代茶学理论精辟 ， 强调追求心性 ， 语言精炼全面 ， 对茶的认识和掌握不断积累和提高 ， 如《岕茶牋》、《洞山岕茶系》、《阳羡茗壶系》等 。
清代中国茶文学(清代至民国版)
中国茶文化著述在清代达到低谷 ， 仅有《茶史》、《岕茶彚钞》、《阳羡名陶录》等 ， 专著不多 。 虽然清代的茶文化文学没有唐宋明那样辉煌多彩 ， 但我们今天仍然可以细细品读三代茶文化文学 ， 所以清代的传承是不可或缺的 。 清代是历代茶文传承的关键时期 。 随着地方志的发展 ， 地方茶文化呈现出更加清晰的面貌 。 东西方的交流与冲突留下了大量的历史文献 ， 清代的茶文献更贴近历史发展 ， 表达了质朴清新、硕果累累的时代风貌 。
民国至近代的中国茶文学(民国至1963年版)
民国时期 ， 香港仍有出版的《阳羡砂壶图考》等与茶有关的专门书籍 ， 由外文翻译成中文的西方茶学著作不断出现 。 随着西学输入中国的影响 ， 茶逐渐成为一门专门的学术 ， 是科学实验、研究和分析的结果 ， 而不是过去长期的经验记述 。 民国时期 ， 高校出现了专门的茶学系 。 从民国到新中国成立 ， 出现了许多关于茶的学术研究著作 ， 吴觉农就是其中的代表 。 新中国成立后《茶叶检验手册》、《茶树生物学》等书籍的出版 ， 形成了民国以来茶文学的特色风格 。
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