文章插图
1、将干鱿鱼放清水中浸泡30分钟捞出，撕去外膜，切成4.3厘米长、0.6厘米宽的粗丝 。葱白切成丝，蒜瓣切米 。
2、绿豆芽摘去头尾，洗净，下沸水锅氽熟捞出，沥干水分，用绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克拌匀，装人盘内作底料 。
【鱿鱼丝做法 鱿鱼丝做法视频】3、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至六成热，将鱿鱼丝下锅，过油片刻，迅即倒在漏勺内沥油 。锅中留底油，回放旺火上烧热，先将蒜米下锅煸香，继而加入葱丝、芝麻油、绍酒7.5克、精盐5克、味精0.5克，炒拌几下，再放人过油鱿鱼丝，迅速颠炒几下，装在绿豆芽上即成，鱿鱼丝就做好了。
推荐阅读
- 魔芋丝是什么东西 魔芋丝是什么
- 香酥鸡块的做法和腌料 香酥鸡块的制作和腌料
- 一口酥的家常做法大全 一口酥的家常做法
- 咸萝卜的做法与美食怎么做好吃 咸萝卜的做法与美食怎么做好吃呢
- 广州上下九街萝卜炖牛腩做法 广式萝卜牛腩煲的做法
- 羊蝎子火锅的家常做法 火锅的家常做法
- 手工肉丸的家常做法 手工肉丸的家常做法视频
- 百合瘦肉莲子汤怎么做 瘦肉莲子百合汤的做法
- 谁知道牛排炖汤的做法 谁知道牛排炖汤的做法呢
- 京酱肉丝怎么做法好吃 家常京酱肉丝怎么做好吃