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在日常生活中，红薯是很常见的一种粗粮食物，它含有丰富的营养成分，味道香甜可口，深受人们的喜欢 。特别是在冬天，那么红薯什么时候吃最好？红薯什么时候吃合适红薯最好在午餐这个黄金时段吃 。
这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收 。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收 。
红薯可以早上空腹吃吗早上空腹不宜食用红薯 。
由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉 。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状 。
晚上睡前吃红薯好吗红薯不宜晚上吃 。
红薯在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠 。
红薯食用注意事项1、凉的，生的不要吃 食用凉的红薯易致胃腹不适 。红薯在胃中产生酸，所以胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用 。生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化，也不宜生吃 。
2、变色的不要吃 红薯变色后不宜食用，因为变色的红薯不仅营养成分大量损失，还会产生毒素，危害人体健康 。如果红薯表皮呈现褐色、黑色斑点或腐烂或薯心变硬发苦，说明红薯受到了毒素的侵袭，不但营养损失殆尽，而且食后对人的肝脏有毒害作用 。
3、发芽的尽量不要吃 红薯发芽能吃是能吃，但是由于是无土性发芽，所以会有毒素寄存在根部，所以吃的时候要把芽根部深挖一些下去 。
4、别和过甜的东西同吃【红薯什么时候吃合适 红薯可以早上空腹吃吗】 红薯本身是甜的，如果这时候再加上甜食一块吃，使反流发生的可能性就增加一倍，所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食 。
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