文章插图
1、食材：大头菜半个，五花肉一两，干红辣椒三个，油盐适量，味精少许 。
2、将大头菜冲洗干净，取半个，切成丝 。
3、将五花肉切片 。
4、将干红辣椒切段儿 。
5、将锅烧热，倒入花生油，加热至七八成熟后，放五花肉片煸炒 。肉变色后，放辣椒段炒一下 。
6、放大头菜丝，翻炒 。
7、待菜丝变软后放盐，翻炒均匀 。
【辣椒炒头菜 辣椒炒大头菜怎么做】8、放少许味精，出锅 。
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