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绿豆汤是夏天常见的消暑食物，但是夏天气温高，喝不完的绿豆汤也容易变质，绿豆汤隔夜能喝吗？绿豆汤隔夜能喝吗隔夜可以喝 。
一般情况下，绿豆汤隔夜如果没有变质的话是可以喝的，最好是能放在冰箱内保存，而且保存的时候最好是用保鲜膜将装有绿豆汤的碗包好，以免细菌滋生，如果室温不高的话可以直接放在屋子里 。第二天喝之前要确保绿豆汤没有变质，然后加热后才能喝 。
绿豆汤隔夜是否还有营养绿豆汤隔夜还是有营养的，营养可能有一定程度的损失，但是绿豆汤可能会有细菌等有害生物滋生 。
绿豆的营养成分比较丰富，但是体质虚寒的人群建议不要过多饮用，否侧可能会导致腹泻，隔夜的绿豆汤建议不要饮用，因为绿豆里面的蛋白是球蛋白类，而不是白蛋白类，煮烂过一次的绿豆蛋白已经分解，如果再加热饮用的话，没有了营养价值 。
绿豆除了富含丰富的维生素和矿物质，其中主要的活性解毒成分为多酚类物质，这种物质极易氧化，且绿豆中维生素B族和维生素C也容易久置于空气中分解破坏，保存方式不当，其中的铁元素和鞣酸发生结合，产生褐变导致营养降低，只能说隔夜的绿豆水营养价值大打折扣，但并非完全没有营养 。
吃隔夜的食物有什么不好一般熟的食物隔夜后很可能营养会大量流失，而且很容易滋生细菌，就算是放在冰箱里面，也是很容易滋生细菌的，夏天温度也较高，食物很容易变质，有些熟的食物如果放到第二天可能会产生致癌的物质，所以说明东西最好都吃新鲜的，绿豆汤想喝的时候再煮，一次不要煮太多，也不要嫌麻烦 。
吃绿豆汤有什么注意事项【绿豆汤隔夜能喝吗 绿豆汤隔夜是否还有营养】 本身绿豆是寒性的食物，吃多了也不好，根本不能每天都喝，所以不要今天喝了明天又喝，最好是一个星期喝两到三次，特别是身体不是很好、体虚体寒的人尽量少喝绿豆汤，就算是夏天再热也要少喝，喝了很可能会导致腹痛和腹泻 。
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