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1、食材：蛤蜊半斤 。
2、辅料：菌菇200克(茶树菇 ， 蟹味菇等) 。
3、调料：盐 。
4、将蛤蜊用淡盐水泡两个小时 ， 然后充分洗涤干净备用 。
5、将各类菌菇清洗干净 ， 摘去老蒂头 ， 长的切小段 ， 备用 。
6、锅中倒30ML色拉油 ， 将菌菇炒至瘪掉出水状态 ， 冲入500ML热开水 。
7、将菌菇用大火煮上3分钟之后 ， 将蛤蜊投入 。
【蛤蜊菌菇汤 怎么做蛤蜊菌菇汤】8、待大火烧开 ， 看到蛤蜊张开 。即可撒点盐调味 ， 关火 ， 出锅了 。
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