文章插图
1、材料：鱿鱼500克、青椒1个、泡椒5个、红尖椒6个、蒜白少许、花椒少许、盐 少许、蚝油1小勺、料酒1勺 。
2、将买回来的鱿鱼清洗干净，把鱿鱼肉切成细细的花刀 。
3、准备好配色的辅料：青椒、红尖椒、泡椒、蒜白，分别洗干净，切好备用 。
【怎么炒鱿鱼比较嫩 鱿鱼怎么炒才会嫩】4、将切好的鱿鱼放入烧滚的开水锅里，焯烫1分半左右，捞出来沥水备用 。
5、烧热锅放油，先放入少许花椒炸几秒钟后，再把红尖椒和泡椒一起放进去炒香味 。把青椒和蒜白放入锅里翻炒1分钟 。倒入鱿鱼爆炒1分钟，让鱿鱼吸收了几种辣椒的辣味 。先加入1勺料酒去腥，再加入少许盐和蚝油翻炒入味，关火装盘即可 。
推荐阅读
- 冰冻鸡腿怎么煮好吃 鸡腿怎么煮好吃
- 发芽土豆怎么吃? 发芽土豆怎么吃
- 干蚕豆怎么炒才能开裂 蚕豆怎么炒才裂口
- 酸奶没过期但是变酸了 酸奶没过期但是变酸了,喝了怎么办
- 川味臊子的炒制方法 四川臊子怎么炒
- 正宗酸萝卜老鸭汤怎么做好喝 正宗酸萝卜老鸭汤怎么做
- 怎么煳猪大肠 烀猪大肠方法
- 鲜猴头菇怎么吃 怎么吃鲜猴头菇
- 鸡胗怎么炒 怎么炒鸡胗
- 怎么做粥 做粥的方法