文章插图
1、用料：鱿鱼、醋、酱油、湿淀粉、花生油、大葱、干红辣椒、料酒、鸡汤、芝麻油、精盐 。
2、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6 厘米长，2 厘米宽的丝，泡入清水中 。
3、炒锅旺火烧热，放入25 克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150 毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用 。
4、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎 。
【辣炒鱿鱼丝怎么做 辣炒鱿鱼丝怎么做才好吃】5、净锅烧热，放入余下的75 克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可 。
推荐阅读
- 凉拌黄瓜三丝怎么做 三丝黄瓜卷怎么做
- 鱼脯怎么做菜 葱辣鱼脯怎么做
- 酸辣羊排怎么做 酸辣羊排怎么做好吃窍门
- 西芹拌鸡丝怎么做好吃 西芹拌鸡丝怎么做
- 嫩豆腐汤怎么做 辣白菜嫩豆腐汤怎么做
- 韩式辣牛肉汤的做法 韩式辣牛肉汤怎么做
- DIY糖醋酸辣鸡丁怎么做 怎样做糖醋鸡丁
- 粉丝用冷水泡多久合适 粉丝用冷水泡还是热水泡好
- 麦芽糖丝怎么做 麦芽糖丝怎么做才好
- 烤茄子辣椒的做法 双椒蒜香烤茄子怎么做