【湖南卤豆腐怎么做 卤豆腐怎么做】
文章插图
1、豆腐4块、冰糖30克、生抽1大勺、老抽1勺、桂皮1小块、八角4个、香叶5叶、花椒1勺 。
2、方法：在平底锅中倒油，放入豆腐块 。小火煎至金黄后，翻面 。煎至两面都金黄后，把豆腐块捞出 。另起一锅，倒入热水，加入冰糖 。
3、放入桂皮、八角、香叶 。放入适量花椒 。放入适量生抽、老抽 。大火煮开后，放入煎好的豆腐 。盖上锅盖，中火煮二十分钟制作完成 。
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