文章插图
1、青菜蛋花汤
原料：小白菜100克 ， 猪肉50克 ， 鸡蛋1个 ， 盐2茶匙 ， 胡椒粉、香油各少许 。
做法：猪肉洗净切丝 。小白菜洗净切长条 。鸡蛋打散 。锅内加清水适量烧开 ， 下入小白菜稍煮 。再下入肉丝和调味料煮1分钟 ， 淋上打散的蛋汁即可 。
2、菠菜猪骨汤
原料：猪骨300g、菠菜100g、盐5g、味精3g 。
做法：将猪骨清洗干净 ， 斩件 。菠菜清洗干净 ， 切段 ， 沙锅中加水 ， 放入猪骨熬成浓汤 。然后加入菠菜 ， 稍煮 。再加盐、味精 ， 即成 。
3、鲍鱼莲子瘦肉汤
原料：鲍鱼300克(新鲜或冷藏品均可) ， 瘦肉460克 ， 莲子80克 ， 百合80克 ， 姜2片 ， 葱1根 ， 盐、清水各适量 。
【儿童汤食谱大全 儿童汤的烹饪方法】做法：百合用清水浸1小时 ， 沥水待用；烧滚适量清水 ， 放盐1茶匙 ， 下莲子煮约5分钟 ， 捞起擦去莲衣 ， 取去莲心 ， 洗净 。莲子、百合放入滚水中煮5分钟 ， 捞起洗净 。鲍鱼洗擦干净 。把适量之水烧滚 ， 放下姜1片、葱1根 ， 下鲍鱼、瘦肉煮5分钟 ， 取出洗净 。煲内加入适量清水煲滚 ， 放下鲍鱼、瘦肉、百合、姜1片煲滚；再改慢火煲2小时 ， 加入莲子再煲1小时 ， 下盐调味即可 。
推荐阅读
- 嫩豆腐汤怎么做 辣白菜嫩豆腐汤怎么做
- 韩式辣牛肉汤的做法 韩式辣牛肉汤怎么做
- 秋天炖排骨汤好喝窍门 秋天炖排骨汤好喝窍门及做法
- 汤圆制作过程 汤圆制作过程简笔画
- 百合食谱大全 百合的烹饪方法
- 南瓜白菜豆腐汤怎么做 南瓜白豆汤怎么做
- 莲子排骨怎么煲汤 薯仔莲子煲猪排骨怎么做
- 母鸡参汤怎么做 如何做母鸡参汤
- 蟹柳汤怎么做好吃 蟹柳鸡蛋汤怎么做
- 海参汤的做法大全 三款养颜美容海参汤的做法介绍