文章插图
1、主料：藕二节、糯米适量 。
2、辅料:红糖四勺、冰糖四勺、清水适量 。
3、适量糯米洗净 ， 提前清水浸泡2小时以上 。
4、藕洗净削皮 ， 从藕的一端大约2厘米处将藕切开 ， 藕盖备用 ， 用流水冲洗藕洞泥沙 。
【糖藕怎么做 蜜汁糖藕怎么做】5、将浸泡好的糯米塞入莲藕洞中 ， 用筷子将糯米塞满 。
6、切开的藕盖盖回填了糯米的莲藕上 ， 用牙签将其一圈固定住 。
7、将封好口的莲藕放入锅中 ， 倒入没过莲藕的清水 ， 加四大勺红糖 ， 加盖 ， 大火煮开 。
8、大火煮开后转中小火煮1个小时 。
9、开盖放入4大勺冰糖 ， 继续小火煮2个小时 ， 关火焖上1小时 。
10、开盖大火煮至收汁即可 。
11、取出切片装盘 ， 淋上汁水 ， 糖藕完成（如果有桂花 ， 点缀上干桂花 ， 就是桂花糖藕啦）糖藕冷却后 ， 放入冰箱冷藏一夜 ， 味道更佳 。
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