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最近新学做菜 ， 炒了一盘土豆丝 ， 不知道炒多久 ， 炒完了吃的时候是脆脆的 ， 土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗？土豆丝炒几分钟能熟？土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗土豆丝吃起来脆脆的不一定没熟 。
土豆丝如果再炒之前用清水浸泡了的 ， 土豆丝上的淀粉就会被去除掉大部分 ， 这个时候的土豆丝短时间内就能炒熟 ， 吃起来是脆脆的 ， 但是并不是没有熟 ， 土豆丝熟了的时候是半透明的 ， 没有白色 ， 可以用筷子戳一下 ， 能轻易戳断的土豆丝说明熟了 ， 还可以在出锅之前尝一下 ， 土豆尝起来清爽可口 ， 没有夹生的味道那么说明已经熟了 。
土豆丝炒几分钟能熟这和土豆丝的粗细和火候有关系 。
一般大火炒的话 ， 五分钟左右土豆丝就能够被炒熟 ， 就算粗一点的土豆丝十分钟内也可以炒熟 ， 可以用锅铲轻轻的按压一下土豆丝 ， 能够轻松被锅铲切断的土豆丝说明熟了 ， 不能被锅铲轻松切断的话则需要再炒一会 ， 土豆丝不要炒的时间太长 ， 炒的时间太长会影响口感 ， 营养物质也会流失 ， 土豆丝再炒之前可以通过浸泡去除淀粉 ， 这样炒出来不会那么黏 。
土豆发芽能不能吃土豆发芽不能吃了 。
土豆里面的营养成分比较丰富 ， 钾元素比较多 ， 能起到补钾的作用 ， 但是土豆发芽了还吃的话容易导致中毒的表现 ， 出现腹痛、恶心、头晕、呼吸困难等症状 ， 发芽的土豆里含有大量的龙葵素 ， 是一种生物碱 ， 有毒性 ， 会对人体产生伤害 ， 即使把这种发芽的部位和发青的部位去掉土豆依旧有毒素 ， 而且土豆发芽后营养成分也会流失 ， 所以发芽的土豆最好不要吃 ， 建议吃新鲜的土豆 。
土豆和山药能一起吃吗土豆和山药能一起吃 ， 但是要适量吃 。
【土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗怎么办 土豆丝吃起来脆脆的是没熟吗】 山药和土豆都是高纤维食物 ， 都含有大量的淀粉、维生素和矿物质 ， 一起吃不会产生毒性物质 ， 山药富含淀粉酶和多酚氧化酶 ， 对胃肠道吸收有很好的作用 ， 土豆中的钾含量很高 ， 可以有效预防高血压 ， 降低胆固醇 ， 保证血管的弹性 ， 两者的膳食纤维还可以促进肠胃道的蠕动 ， 但是一起吃不能吃过量 ， 否则会导致肠胃道不适 。
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