文章插图
1、主料：西兰花150克、番茄1个 。
2、辅料：植物油少许、蒜片少许、葱花儿少许、盐少许、生抽少许、鸡粉少许 。
3、西兰花冲洗一下 ， 用小刀分成大致相当的小块 。
4、用热水焯至五六成熟 ， 捞出过冷水 ， 沥净水份备用 。过了冷水会比较脆 ， 颜色也翠一些 。
5、热锅热油 ， 爆香葱花蒜片 。
6、将西红柿切块 ， 入锅中炒软炒出汤汁 。
【西红柿炒西兰花的做法 怎么做西红柿炒西兰花】7、倒入西兰花 ， 加盐和少许生抽 ， 快速翻炒 ， 让西兰花吸收了汤汁 。
8、出锅前加少许鸡粉 ， 炒匀出锅即可 。
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