文章插图
1、翻糖蛋糕(Fondant Cakes)，是一款甜点，制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等 。源自于英国的艺术蛋糕，是美国人极喜爱的蛋糕装饰手法 。
2、翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰 。是一种工艺性很强的蛋糕 。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕，是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油，覆盖在蛋糕体上，再以各种糖塑的花朵，动物等作装饰，做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽 。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕 。
【翻糖蛋糕是什么意思 翻糖蛋糕的解释】3、由于翻糖蛋糕用料以及制作工艺的与众不同，其可塑性是普通的鲜奶油蛋糕所无法比拟的 。可以说，所有你能想象到和不能想象到的立体造型，都能通过翻糖工艺在蛋糕上一一实现 。
推荐阅读
- 恩施玉露属于什么茶,它的特点是什么 恩施玉露属于什么茶
- 清蒸鱼头的做法最正宗的做法 清蒸鱼头的做法最正宗的做法是什么
- 大闸蟹黄有点苦是什么原因 大闸蟹的蟹黄是苦的怎么回事
- 脆柿里面密密麻麻黑点是什么 脆柿里面密密麻麻黑点是什么东西
- 狗牯脑茶是什么茶 狗牯脑茶属于什么茶
- 野生洋芋腌制方法 具体腌制的步骤是什么
- 蛋糕动物奶油和乳脂奶油的区别 动物奶油和乳脂奶油的区别
- 枸杞汤怎么做 制作的步骤是什么
- 做可乐慕斯蛋糕窍门 可乐酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃呢
- 糖果三明治做法窍门 糖果三明治做法窍门是什么