文章插图
1、鲢鱼200克，面粉30克，油适量，盐4克，酱油10毫升，黄酒8毫升，孜然粉4克，辣椒粉4克 。
2、将冷冻鲢鱼提前解冻，鲢鱼段洗净后控水，然后用刀将鲢鱼切成大小厚度均匀的鱼片，越薄越好 。
3、将鱼片放入盘子中，加入盐、黄酒、酱油腌制20分钟左右 。
4、鱼片腌制好后，用筷子夹着鱼片放入面粉中，将鱼片四周裹上面粉 。
5、所有的鱼片四周都裹好面粉后备用 。
6、锅烧热后倒入油烧至六成热，放入鱼片油煎 。
【煎白鲢的做法 煎白鲢的做法视频】7、转小火慢慢油煎，这样鱼肉里面才能煎熟透，将鱼翻面并油煎至两面金黄色即可 。
8、将所有的鱼片油煎好后，捞出鱼片控油后放入盘子中，均匀撒入孜然粉和辣椒粉 。
推荐阅读
- 香蕉的做法和吃法大全没有面包糠 香蕉的做法和吃法大全
- 新鲜的荔枝怎么保存 新鲜荔枝应该如何储存
- 吃荔枝的好处有哪些 荔枝的功效与作用是什么
- 荔枝应该如何保存 买的新鲜荔枝怎么保存
- 荔枝的热量是多少大卡 减肥吃荔枝会长胖吗
- 红毛丹怎么保存时间长 红毛丹的挑选方法
- 怎样挑选荔枝什么样的好吃 荔枝怎么放不容易坏
- 怎么做干锅豇豆 干锅豇豆的做法
- 卤肉炒米饭如何做的 卤肉炒米饭如何做
- 电饭煲家常清炖鸡汤的做法 电饭锅客家清炖鸡的做法