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1、用料：海肠、韭菜、大葱、蒜、盐、鸡精、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、白糖、醋 。
2、海肠洗干净（买的时候已经清理好了） ， 买现成的比较方便 。
3、放入开水中焯水两分钟 ， 捞出 ， 时间不要太久 ， 容易老 。
4、调料汁 : 醋 ， 生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 黑胡椒粉 ， 香油 。准备好大葱 ， 蒜片 ， 韭菜切小段 。
【海肠的做法大全家常做法 海肠怎么做好吃】5、锅内油热后放入葱蒜爆香 ， 放入海肠翻炒几下 。放入韭菜 。
6、将准备好的料汁倒入锅内 ， 翻炒均匀即可 ， 鲜美好吃的海肠 。
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