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木耳鸽子汤是用黑木耳和鸽子一同炖成的汤 ， 一般选用老鸽 ， 这道汤不仅营养丰富 ， 而且还具有滋阴壮阳、养血补气、缓解便秘的好处 。滋阴壮阳鸽子性平 ， 味咸 ， 入肾经 ， 有滋阴壮阳、暖肾益精的功效 ， 因此木耳鸽子汤非常适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足的人食用 ， 有很好的滋补作用 ， 男女老少皆宜 。
养血补气《四川中药志》1960年版中记载鸽子肉 ， 有“治妇女干血劳 ， 月经闭止”的功效 ， 因为鸽子属于热血动物 ， 具有活血化淤、养血补气、调理阴阳平衡之作用 ， 使用木耳鸽子汤对于女性月经不调、白带赤下、阴部瘙痒等有一定的缓解功效 ， 如果由于气虚而感觉浑身乏力、没劲 ， 也可以食用木耳鸽子汤进行食疗 。
祛风解毒《食疗本草》中记载鸽子肉：“调精益气 ， 治恶疮疥并风瘙 ， 解一切药毒 。”说明鸽子肉还能够祛风解毒 ， 因此木耳鸽子汤适合患有麻疹、恶疮、疥癣的人群使用 。
缓解便秘木耳中含有植物胶、植物碱、多糖体、纤维素等成分 ， 能够促进肠胃蠕动 ， 润滑肠道 ， 起到缓解、预防便秘的作用 ， 还能够帮助体内的有毒物质和有害物质及时清除排除 ， 减少脂肪的吸收 ， 因此木耳鸽子汤非常适合便秘、减肥的人群使用 。
加快身体康复木耳鸽子汤中含有丰富的鸽胶原蛋白 ， 以及蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B族、维生素D以及镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒、碘等营养成分 ， 适量食用木耳鸽子汤 ， 有愈合创伤的作用 ， 适合于各类手术后病人康复进补 ， 特别是产后的女性 ， 不仅有助于手术伤口的恢复 ， 还能帮助恢复气血 。
改善腰腿疼痛民间有“一鸽胜九鸡"的说法 ， 鸽子肉不仅能够补充营养 ， 而且鸽肉中含有丰富的B族维生素和泛酸对腰腿痛等症状有治疗作用 ， 需经常站立者及一些体力劳动者常发腰腿痛症 ， 适量木耳鸽子汤可以起到食疗缓解的作用 。
木耳鸽子汤的适宜人群和禁忌人群1.适宜人群 木耳鸽子汤有滋阴壮阳、养血补气、祛风解毒、缓解便秘、加快身体康复、改善腰腿疼痛的功效 ， 适合肾虚精亏、腰膝酸软、气血不足、月经不调、白带赤下、麻疹、恶疮、便秘、腰腿疼痛、术后恢复者食用 。
2.禁忌人群 木耳鸽子汤有滋肾壮阳、通便的功效 ， 因此孕妇、性欲旺盛、腹泻者不宜食用 。
【木耳鸽子汤的功效与作用】
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