文章插图
红薯和紫薯都是薯类的家庭成员，薯类通俗叫地瓜，含有丰富的营养 。那么紫薯和红薯哪个更有营养被？减肥吃红薯还是紫薯呢？紫薯和红薯哪个更有营养红薯和紫薯营养元素差不多：除淀粉、可溶性糖、多种维生素和氨基酸外，还有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等矿物质 。
紫薯的花青素含量是一般红薯不具备的，而花青素的作用在于保护肝脏，增强血管弹性，并有抗氧化的作用 。
减肥吃红薯还是紫薯【紫薯和红薯哪个更有营养 减肥吃红薯还是紫薯】 红薯和紫薯都有很好的减肥作用，富含18种以上容易被人消化的氨基酸，对于提高身体的免疫力，功效非常好 。
红薯和紫薯的营养功效相差不大，都可以作为减肥餐来吃，可以根据自己的口味来进行选择，很多人不了解其实红薯或者紫薯在减肥方面的功效是不错的，很多人害怕红薯或者紫薯里面的淀粉进入人体会转化为糖分，这会导致人发胖的问题 。
红薯和紫薯的区别口感 红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀；紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好 。
营养 红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素的含量更高，纤维素含量和紫薯相差不多，只低0.1%.；紫薯的微量元素硒、锌、钾、铁的含量更高，还含有红薯中不存在的花青素，淀粉较红薯更低 。
功效 红薯更偏向通便润肠和保护眼睛的功效；紫薯更偏向补充微量元素，补硒等方面，并且还有花青素的抗氧化的作用 。
推荐阅读
- 红薯热量高吗 热量最低的主食排行
- 红薯和紫薯哪个热量高 紫薯和红薯哪个更减肥
- 红薯皮能吃吗 吃红薯带皮三大好处
- 红薯为什么不能和鸡肉一起吃 红薯和鸡肉隔多久能吃
- 红薯和鸡肉一起吃胃痛怎么办 红薯可以烧鸡肉吗
- 空腹可以吃煮熟了的红薯吗 红薯什么时候吃合适
- 犬有孤独心理和撒谎心理吗？1
- 犬情感和意愿的8种表达方式
- 了解狗狗的感觉和本性
- 红薯和什么搭配成早餐 早餐红薯和鸡蛋一起吃好吗