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李子近期时常看到的水果，它吃起来酸酸甜甜，含有丰富的营养物质，因此受到了大家的喜爱，但是偶尔吃李子时会发现里面有点黄，李子空心有棕色结晶是什么？李子应该怎么挑选？李子空心有棕色结晶是什么李子里的棕色结晶是在成长时生成的果胶，这种果胶可以食用，不会对人体造成什么影响，但是这种褐色结晶的果胶没有味道而且影响了李子口感 。
另外需要注意的是，如果李子里面伴有发黑，则不能继续吃，发黑其实昰变质腐坏的现象，继续吃这种李子可能会引起肠胃不适 。
李子应该怎么挑选挑选李子有以下几个小诀窍：
1.看颜色，李子的颜色最好是选择比较光亮一点的，然后半红半青的颜色是最好的 。
2.看形状，李子的形状大多都是圆形的，所以比如那些都变形了，或者畸形的李子就不要购买 。
3.摸表面，李子的表皮应该是光滑的，没有什么疙瘩存在，捏着李子果肉结实，软硬适中的就是好果子 。
4.尝一尝，在购买的时候，可以尝一个，如果发现李子皮肉都是酸酸的，就不要购买 。
5.掂重量，如果大小差不多大，然后看一下重量，比较重的说明水分足 。
哪些人不适宜吃李子以下几种人群不适合吃李子：
1、过敏者：对李子过敏的人群，食用后可能会导致皮肤出现红色皮疹，并伴有瘙痒等不适，故应谨慎食用；
2、胃肠功能虚弱者：李子中含有大量有机酸，属于酸性食物，胃肠道功能较为虚弱的人群不宜食用，如胃溃疡、肠胃炎的患者以及小孩、老人等，以免对胃肠黏膜产生刺激，导致胃酸分泌过多，从而引发胃痛、腹泻等症状；
【李子空心有棕色结晶是什么品种 李子空心有棕色结晶是什么】 3、糖尿病患者：李子中含糖量较高，进食过量易导致血糖升高，糖尿病患者尽量少进食李子，以免摄入过多糖分，不利于血糖控制 。
李子不能和什么食物一起吃李子不建议和海鲜类、肉类、奶类等高蛋白质高钙质的食物一起吃，李子中含有较多果酸，与高蛋白质高钙质的食物一同服用容易使蛋白质凝固，或与钙质结合，影响蛋白质、钙的消化和吸收，甚至引发胃肠不适 。
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