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如何泡不同性格的大红袍？想做一壶好茶必须有泡功夫茶的茶具 ， 一般家庭平时品茶只要有随手泡 ， 也就是电热壶一个 ， 茶盘 ， 公道杯 ， 陶瓷盖碗就可以了 。 如果有紫砂壶的可以选择用紫砂壶 。 (特别是南方的冬天没有供暖 ， 天气冷使用紫砂壶热气不容易散发)投放的茶叶量根据容大小 。 喜欢口味淡的朋友茶叶量投放容器的三分之一就可以了 。 可根据个人的喜好来定夺 。 武夷岩茶由于特殊的地理气候和生长环境不同茶也有不同的泡法 。 吗
水的选择：水是关键环节 。 如果条件允许 ， 最好使用山泉水或矿泉水 ， 其次是桶装纯净水 。 水烧开后 ， 先将杯子烫平 ， 然后将茶叶倒入盛茶容器中 ， 盖上盖子轻轻摇晃几秒钟 ， 然后打开杯盖 。 这时 ， 容器散发出淡淡的茶香 。 这个过程叫做闻干香 。 然后把壶挂高 ， 把水倒入一个点 ， 最好是容器边缘的一个点 ， 让茶叶在容器内滚动 。 这时可以看到白色的泡沫 ， 刮掉泡沫 ， 快速倒出茶汤 。 这个过程叫做洗茶 。 在日常生活中 ， 我们习惯于泡茶的时候洗茶 ， 也就是不喝第一口茶 ， 就倒掉 。 专业评估只刮去泡沫 ， 第一杯茶不会失败 。
注意：在制作香茶的过程中 ， 为了保持茶叶中的芳香物质在清洗过程中轻摇轻烤 ， 烤火也要轻烤 。 一般茶的中下部火比较多 ， 前几茶叶行情泡可以在5到10秒内将茶汤倒出 ， 这样冲泡出来的茶汤苦味和涩味或多或少会出现 。 让味道更好 。 然后 ， 坐杯时间根据冲泡次数的增加而增加 ， 一般为10秒至15秒 。 武夷岩茶被认为有8个以上的气泡和香味 。 10点泡茶差不多够了 。 冲泡武夷岩茶时控制水温也很重要 。 不要一次烧太多水 。 半壶差不多 。 反复烧水对身体不好 ， 煮老水也会影响口感 。 冬季第二泡冲泡时注意水温 ， 最好保持水温在开水温度 。 冲泡出来的茶味道好 ， 更持久 。 这种浸泡方法会让岩茶活起来 。
高火茶：高火茶有两种情况 。 一种是有特殊品味的人 。 他们想要一个非常好的山区农场和大火 。 当茶打开时 ， 他们可以闻到一股优雅的咖啡香味 。 茶汤色泽鲜亮 ， 深如琥珀酸铂 。 这种茶对山地农场的要求很高 ， 普通的山地农场是生产不出这种茶汤色的 。 还有一种高火茶 ， 是很普通的茶 ， 价格低 ， 火力大 。 这种茶做出来的茶汤颜色和酱油没什么区别 。 只闻木炭 。 茶尝起来又空又无聊 。 这两种茶的前几泡可以快速出汤 ， 不宜长时间泡 。 否则很难慢慢泡茶 。 只有潮汕地区的老茶客是另一个 。
【如何泡不同性格的大红袍？，大佛龙井】特殊地理环境下的岩茶：武夷山最著名的岩茶是“三坑两溪”岩茶 。 阎正茶 ， 尤其是三坑两流的茶 ， 很多人都不愿意洗第一口茶 ， 所以刮掉泡苦荞的功效和作用沫后就可以直接喝了 。 武夷岩茶生长周期长 ， 一年只产一季春茶 。 好山场茶叶的整个生产过程 ， 从来没有从采摘到制作 。 不洗第一口茶也没关系 。 但并不是大多数人都有洗第一次茶的习惯 。 洗茶更有利于品茶的心情 。 武夷阎正茶的浸泡时间可略长于普通山茶 。 因为特殊山区农场的茶叶内含物丰富 ， 内含物不容易泡出来 。 彝族茶人常说的一句话是：好茶要有耐心 ， 正因为如此 ， 我们才会看到三泡之后 。
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