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1、外观不同：苦荞是黄绿色的小颗粒 ， 而荞麦是一种则小麦色颗粒 ， 稍微要大一些 。
2、味道不同：苦荞口感发苦 ， 让初次食用的人较难接受 ， 这正是苦荞得名的原因 ， 不过吃过之后 ， 自有独特香味；荞麦口感淡 ， 没有苦味或特殊味道 。
3、功效不同：苦荞具有润肠通便、降血糖、扩张血管、减肥瘦身、美容、防癌、延缓衰老等功效；荞麦有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效 ， 荞麦还含有芦丁 ， 可软化血管 ， 降低血脂和胆固醇 ， 是高血压和心血管病患者的保健食品 ， 荞麦还有止咳、平喘的功效 。
【荞麦和苦荞麦的区别有哪些 荞麦和苦荞麦的区别具体有哪些】4、食用方法不同：荞麦经常用来做成饭或者是粥 ， 而苦荞则常被做成茶饮 。
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