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【折耳根心肺汤的做法 折耳根心肺汤怎么做】1、材料:鲜鱼腥草60克 , 猪肺200克 。
2、把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水 , 待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候 , 把里面的血水挤出 , 如此反复多次 , 直至猪肺颜色转变为粉红或白色 , 再浸泡30分钟 , 切块 , 氽水捞起;
3、热锅无需放油 , 将猪肺倒入翻炒至水干 , 盛起;
4、鱼腥草漂洗干净 , 罗汉果洗净;
5、煮沸瓦煲里的清水 , 放入所有材料 , 武火煮沸 , 转中小火煲一个半小时 , 下盐调味即可饮用 。
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