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喜欢吃柚子的朋友们 ， 教你们四句话轻松挑出皮薄味甜多汁的柚子 ， 赶紧来学学如何挑柚子吧 。上尖下宽水滴状挑柚子的第一步 ， 首先是看柚子的外形 ， 看到上头尖尖 ， 颈部较短 ， 下面圆圆宽宽的不倒翁型 ， 看起来像是一滴水滴一样的柚子就是长相品质佳的 ， 而若是长的圆圆滚滚 ， 偏平样貌或是修长尖尖的 ， 说明皮厚品种不佳或是还未成熟的柚子 。
个大挑重不挑轻挑柚子的第二步 ， 需要用上你发财的小手 ， 来感受一下柚子的重量 ， 如果是个头大小都差不多的一堆柚子中 ， 要挑那个最重的柚子 ， 因为惦着柚子重说明柚子里面水分足 ， 吃起来汁水多 ， 而看起来大 ， 称起来轻的柚子 ， 说明果肉水分少 ， 口感柴干 ， 犹如嚼棉絮 ， 这种柚子一定不要挑回去 。
皮滑色黄有光泽接下来就来比对柚子的颜色以及光泽了 ， 一般表皮金黄色 ， 表面油细胞呈半透明状 ， 看起来透亮有光泽的 ， 说明柚子较为新鲜 ， 成熟度较佳 ， 表面光滑则代表皮薄味甜；而外皮看着青黄 ， 说明柚子还未成熟（需注意部分柚子品种可能表皮就是青色的 ， 如泰国青柚）；表皮皱干 ， 则意味着皮厚或采摘后放置的时间过久 ， 可能里面水分、味道都已经发生改变 ， 这样的柚子千万不能挑 。
味香按压需费力最后需要靠你的鼻子闻一闻柚子的香味 ， 如成熟新鲜度好的柚子 ， 会散发出浓郁的柚子清香味道 ， 而放置时间久的柚子则没有啥味道 ， 另外还要用你的手指按压柚子底部圆点的那个位置 ， 看是否需要用力按压 ， 如毫不费力就压下去的 ， 说明柚子皮厚果肉不饱满 ， 如需要稍用点劲按压的 ， 则证明这个柚子果肉紧实且皮薄美味 。
柚子青色的能吃吗看是否成熟 。
青色的柚子有两种情况：
一是本身是金黄色柚子的品种 ， 在还未成熟阶段 ， 柚子是青色的 ， 但一般这种柚子不会出售在市面上 ， 因为未成熟的柚子口感超级酸涩 ， 吃了对肠胃刺激较大 ， 容易引起肠胃不适 ， 是不能吃的 。
二是这种青色的柚子是属于少见的青柚品种 ， 通常水果市场上出现的青柚多为进口泰国青柚 ， 这种柚子无论成熟与否 ， 其表皮都是绿色的 ， 可以通过看青柚的重量以及表皮来判断是否成熟 ， 一般成熟度好的青柚表面平亮光滑 ， 果实较重 ， 果蒂新鲜无干枯褶皱 ， 吃起来口感清甜多汁 ， 味道非常赞 。
【柚子怎么挑 柚子怎么挑选】
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