剁椒鱼头的做法教程 剁椒鱼头的做法


剁椒鱼头的做法教程 剁椒鱼头的做法

文章插图
1、主料:鱼头:500克左右 。
2、辅料:自制剁椒:3匙羹、泡椒:适量、葱花:2根、生抽:2匙羹、花生油:2匙羹、料酒:1匙羹、姜丝适量 。
3、、新鲜花鲢鱼头,洗净后从中间砍开(不要断) 。
4、撒上姜丝、料酒和白胡椒粉 。
5、用手里外抹一下 。
6、准备的泡椒切碎 。
7、自制剁椒 。
8、切好的小葱 。
9、把泡椒和剁椒分别铺在鱼头的两边 。
10、锅里水烧开后放入锅内大火蒸15分钟,关火焖五分钟 。
【剁椒鱼头的做法教程 剁椒鱼头的做法】11、取出,撒上葱花,淋上适量生抽和热油即可 。

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