文章插图
1、食材：带鱼2条、姜4片、生粉3勺、葱3根、蒜4瓣、生抽2勺、盐适量、白糖适量 。
2、带鱼洗净斩去头，切段 。大蒜拍扁，生姜切片，八角桂皮，红椒切丝，蒜苗、小葱 。
3、带鱼两面裹上一层生粉 。
4、放入不粘锅里煎至两面焦黄盛出 。
【私房红烧带鱼怎么做? 如何做红烧带鱼】5、锅里留油爆香姜蒜大料后加入一碗水，放入煎好的带鱼，加入两勺生抽、一勺盐、一匙白糖煮开 。汁收的差不多淋入水淀粉，放入红椒，蒜苗和小葱就可以出锅了 。
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