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春天来了，春笋等时令鲜蔬令人食指大动，然而过敏人群却常常只能望“笋”兴叹 。过敏体质能不能吃竹笋即便是过敏体质者，在能不能吃春笋的问题上，也是因人而异的 。食物与疾病的关系真可谓“剪不断理还乱”，
【过敏体质可以吃春笋吗女性 过敏体质可以吃春笋吗】 从营养成分来看，春笋中含有氨基酸等风味物质，因此口感较佳，但其中所含的草酸则可诱发过敏 。”不过，过敏本身具有极大的个体差异，对于不同的人，致敏物质各不相同，不可一概而论 。所以，即便是过敏体质者，也不是一点春笋都不能吃，而是应该具体情况具体分析：如果自己向来对笋不过敏，那适当吃一些问题不大，不必草木皆兵 。当然，春笋中除了含有草酸，粗纤维的含量也较高，素来肠胃不好的患者还是应该有所节制 。
皮肤过敏的人能吃春笋吗春笋是春季一道时令美食，被誉为“素食第一品”，营养丰富，含有人体必需的各种营养元素及微量元素，有着很好的保健功效 。但是，春笋也会引发皮肤过敏等症状 。中医认为，竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但春笋中含有的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎等病症 。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹 。因此，小儿应少吃春笋，老人吃笋一定要细嚼慢咽，每餐最好不要超过半根 。
为防止出现过敏，吃春笋应先少量尝点，如有反应，马上停止;如没有反应，可适当再吃 。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把春笋烫5至10分钟，然后再配其他食物炒食 。这样既可高温分解大部分草酸，又能使菜肴无涩感，味道更鲜美 。同时，吃笋时尽量不要和海鲜同吃，避免引发皮肤病 。
吃春笋会过敏吗吃春笋还要防过敏 。食用过多，易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等 。春季本来就容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹 。为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点 。如果有反应，马上停止；如果没有反应，可适当再吃 。若用笋片、笋丁炒菜，要先用开水把笋烫5至10分钟，然后再配其他食物炒食 。同时，吃笋时尽量不要和海鱼同吃，避免引发皮肤病 。小儿应少量吃春笋，但不能吃毛笋 。老人吃笋一定要细嚼慢咽 。
春笋有什么人不能吃的1、胃肠疾病及肝硬化的患者：患有胃肠疾病及肝硬化的患者多吃春笋容易造成胃出血、肝病加重等不良后果 。
2、尿道结石的人：春笋含有草酸，草酸很容易和钙结合成草酸钙 。草酸钙容易沉积，因此患有尿道结石的人不宜多吃春笋 。
3、儿童：草酸会影响人体对钙和锌的吸收与利用，儿童多吃春笋不仅会伤胃，还可能因缺锌少钙影响生长发育 。
4、易过敏者：春季容易过敏，对于容易产生摄入性过敏的人来说，食用春笋还易引起荨麻疹，为防止出现过敏，吃笋应先少量尝点 。
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