文章插图
1、准备材料：茼蒿300克、蒜瓣3个、盐3克、酱油10毫升、白糖3克、芝麻油10毫升、热炒鲜露10毫升 。
2、茼蒿洗净控干水 ， 蒜瓣剥去皮切末 。
3、锅中放入水烧开 ， 加入茼蒿 。
4、焯水大约3分钟 ， 焯水时加入少量食用油和盐 ， 可以使茼蒿更加碧绿清脆 。
5、茼蒿焯熟后 ， 捞出过凉水挤干水分 。
6、蒜末放入碗中 ， 加入盐、酱油、白糖、芝麻油、热炒鲜露调成汁 。
【茼蒿凉拌的做法 茼蒿凉拌的好吃做法】7、将调味汁倒入茼蒿中 ， 加入熟白芝麻拌匀即可 。
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