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黄颡鱼 ， 主要分布于中国长江流域 ， 珠江流域等南方地区 。其肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 而且无肌间刺 ， 是我国常见的食用鱼类 ， 也是餐桌上的珍品食肴 。富含蛋白质 ， 钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素 ， 营养含量丰富 ， 药用价值高 ， 常食具有补血、健脑、调中益阳等保健功能 。利尿消肿《医林集要》中记载 ， 黄颡鱼可治水气浮肿 ， 即以黄颡鱼配绿豆、大蒜 ， 用水煮烂 ， 去鱼食豆 ， 并取汁调商陆末服 。攻补兼施 ， 对脾虚而肿满甚者尤其适宜 。
【黄颡鱼的功效与作用 黄颡鱼的功效与作用图片】
增强免疫力黄颡鱼蛋白质含量极高 ， 100g黄颡鱼中蛋白质占有高达16.1g ， 属于高蛋白食物 ， 蛋白质在食用之后会转变为氨基酸 ， 促进自身蛋白的合成 ， 食用有补虚 ， 增强免疫力的功效 。
强健骨骼黄颡鱼多以煮汤食用 ， 鱼汤中不仅仅会存在大量的蛋白质 ， 同时鱼骨中钙质也很多流向鱼汤 ， 食用可起到补钙之效 ， 有预防骨质疏松的作用 。
补脑健脑黄颡鱼中含有少量的脂肪 ， 虽说100g黄颡鱼中脂肪仅仅只有0.7g ， 但是大部分都属于不饱和脂肪酸 ， DHA在人体中对大脑和视网膜都很重要 ， 十分适合青少年和老年人食用 ， 促进青少年智力发育 ， 改善老年人智力衰退 。
促进生育黄颡鱼是鱼类中少有的含有维生素E的一种 ， 维生素E是人体必须维生素之一 ， 维生素E参与精子的合成 ， 并且对女性卵细胞的发育和排放都有促进作用 ， 因此 ， 黄颡鱼十分适合备孕的年轻男女食用 ， 促进受孕几率 。
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