做法：
1、将面包糠碾成细碎状 。
2、香芋去皮洗净，切成2厘米见方小块隔水蒸25分钟后，用刀背捣压成糊状 。加入糯米粉、澄面、淀粉、白砂糖充分和匀 。
3、将此时的香芋糊分成8-10份，搓圆，拍扁，制成小圆饼状，外层粘上细面包糠 。
4、将炸锅温度控制在210℃(八成热)，香芋饼一个个下锅，并不断翻面，当呈金黄色时捞出沥干油分，即可装盘 。
小贴士 1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物，遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，所以剥洗芋头时最好戴上手套 。
2、芋头喜温恶冷，不耐低温，因此储存芋头时，不建议放冰箱，适宜存放于温暖通风处 。
3、建议把芋头煮熟煮透以后再食用，不然会引起胃胀积滞等消化不良现象 。
【芋头的功效与作用 芋头吃法大全】 4、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食，痰多湿热者最好多喝一些栗滋轩百合莲子绿豆粉，清热祛毒、生津止渴 。
推荐阅读
- 芋头和豆浆能一起吃吗 芋头和豆浆一起吃有什么好处
- 芋头怎么做好吃 芋头这么做好吃到停不下来
- 火鸡面可以直接泡吗 火鸡面的吃法
- 怎样炸超市卖的冻鸡柳好吃 怎样炸冻鸡柳好吃
- 金丝楠木的功效与作用 金丝楠木的功效与作用是什么
- 生麦芽的功效与作用及禁忌 生麦芽的功效与作用
- 蒜的功效与作用 蒜苔的功效与作用
- 红米的功效与作用及营养价值 红米的功效与作用
- 山黄鳝的营养价值 山黄鳝的营养价值和功效
- 茅草根的功效与作用 茅草茅草根的功效与作用