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很多人喜欢吃南瓜籽，一般都是用来炒熟直接食用，但其实南瓜籽也可以用来炼油食用，并且南瓜籽油还有很好的保健功效，下面就一起来看看 。补充营养南瓜籽油中的不饱和脂肪酸含量丰富，如亚麻酸，亚油酸等 。此外还含有植物甾醇，氨基酸，矿物质，维生素等多种生物活性物质，尤其是钙，磷，镁，锌含量丰富 。这些营养成分非常利于人体吸收，具有很好的养生功效 。
预防疾病南瓜籽油中的营养成分很高，尤其是不饱和脂肪酸含量丰富，这些不饱和脂肪酸非常利于人体吸收，能起到预防疾病，调养身体的作用 。
消除前列腺肿胀南瓜籽油中含有一种活性生物触媒剂成分，这种成分可被称为男性荷尔蒙，可以帮助抑制真菌感染，男性食用南瓜籽油能帮助消除前列腺的初期肿胀，有效预防和治疗泌尿系统疾病及前列腺增生 。
提高精子质量【南瓜籽油的功效与作用及营养价值 南瓜籽油的功效与作用】 南瓜籽油中的锌元素含量丰富，男性补充足量的锌元素，可以促进睾丸激素分泌，增加精子数量，提高精子质量 。
防治糖尿病南瓜籽油中的微量元素含量也很丰富，尤其是锌，铬等元素，补充铬元素可以帮助促进人体内胰岛素的释放，缺铬是导致糖尿病发生的主要原因，因此南瓜籽油被称为是血糖调理师，具有防治糖尿病的作用 。
防治心脑血管病南瓜籽油中富含的必需脂肪酸多达80%以上，其中不饱和脂肪酸中的亚油酸高达5-%以上，人体摄入足量的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，甘油三酯水平，植物甾醇也有降低胆固醇作用，泛酸有降压作用，所以使用南瓜籽油对心脑血管病起到预防和保健作用 。
改善睡眠南瓜籽油中含有大量的色氨酸，色氨酸的摄入有助于缓解焦虑情绪，还能帮助降低失眠几率，因为它在人体内会分解成5-羟色胺，从而帮助促进入睡，改善睡眠不佳状态 。
南瓜籽油的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：精力不足者、性功能减退者、疲劳乏力者、肾虚血弱者、前列腺疾病者、高血压、高血糖、高血脂患者、泌尿系统炎症患者 。
2、禁忌人群：暂无特殊禁忌人群 。
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