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1、主料：三黄鸡半只、青椒500克、洋葱1个 。
2、辅料：大葱4颗左右、姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣2勺、花椒适量、料酒2勺、十三香适量 。
3、将鸡洗干净，砍成小块 。
4、青椒洗净切成节 。
5、洋葱切成块，大葱切成节 。
【青椒鸡的家常做法窍门 青椒鸡的家常做法】6、放油入锅烧到六成热 。
7、放入鸡块翻炒 。
8、炒到水干，油清亮加入豆瓣翻炒再加入生抽和老抽翻炒 。
9、加入青椒洋葱继续翻炒 。
10、炒至青椒变蔫加人十三香翻炒再加入大葱和味精，起锅装盘 。
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