文章插图
1、燕麦片60公克 ， 鲜奶500公克 ， 全蛋4个 ， 细砂糖100公克 ， 葡萄干适量 。
2、做法：（1）先取1/2的鲜奶煮沸 ， 沖入燕麦片中拌匀备用 。
（2）将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时 ， 再加入全蛋和细砂糖 ， 用打蛋器同方向搅拌均匀 ， 随即过筛二次 ， 再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀 。
【燕麦牛奶布丁怎么做好吃 燕麦牛奶布丁怎么做】（3）将作法2的布丁液倒入杯中(7分满) ， 盖上一层保鲜膜 ， 放入电锅中蒸12分钟即可 。
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