文章插图
1、材料：牛尾1500克,番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克 。
2、将牛尾去掉毛、杂物洗净；洋葱、胡萝卜切块；芹菜择洗干净，切段；
3、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊；
4、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精；
【牛尾汤做法步骤 牛尾汤怎么做】5、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用 。
推荐阅读
- 腐竹山药百合瘦肉汤的做法步骤 家常腐竹山药百合瘦肉汤的做法步骤
- 冬瓜汤木耳的做法 冬瓜汤木耳的做法大全家常
- 冬瓜汤的热量是多少大卡 冬瓜汤的热量是多少
- 什么人不适宜喝冬瓜汤呢 什么人不适宜喝冬瓜汤
- 冬瓜汤性温还是性寒 冬瓜性寒还是性热
- 白萝卜雪梨汤的做法 白萝卜雪梨汤的做法视频
- 冬瓜汤隔夜还能吃吗 冬瓜汤过了夜还能吃吗
- 鲫鱼汤的做法步骤 鲫鱼汤怎么做
- 广东清补凉煲汤配方 广东清补凉煲汤配方有哪些
- 清汤肉丸子怎么做又滑又嫩 清汤肉丸子如何做