【茶树菇牛骨煲的做法 怎么做茶树菇牛骨煲】
文章插图
1、牛骨1000g ， 茶树菇350g ， 食盐2勺 ， 鸡精1勺 ， 水适量 。
2、牛骨浸泡数小时 ， 放在开水锅中焯掉血水 ， 用冷水冲洗干净 。
3、放进汤锅中加适量的水 ， 加葱姜 ， 淋点酒 。
4、盖上盖大火烧沸转小火炖2.5小时左右 。
5、将茶树菇剪去老根 ， 洗净后一切两段 。舀一半的汤放进小砂锅中 ， 放进茶树菇（分批放的） 。
6、盖上盖继续炖30分钟左右至茶树菇熟透 。加点盐和鸡精调味即可 。
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