文章插图
1、食材：猪脊骨1000克、啤酒1听、花椒适量、八角适量、葱姜蒜适量、桂皮适量、香叶适量、酱油适量、盐适量 。
2、猪脊骨焯水 ， 去掉浮沫 ， 捞出；
3、香料准备好 ， 喜欢辣的放几个干红辣椒更开胃；
4、将香料入水锅中 ， 煮开 ， 充分释放味道；
5、将脊骨入开水锅中 ， 再将啤酒倒入；
6、盖盖子 ， 小火焖炖；
【啤酒炖脊骨怎么做好吃 啤酒炖脊骨如何做好吃】7、待肉厚的地方能用筷子轻易扎透 ， 可以根据口味撒盐、倒适量酱油；
8、盖盖子再继续焖炖15-20分钟左右 ， 略微收一收汁出锅 。
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