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花甲肉质细嫩 ， 含有大量的蛋白质和矿物质 ， 有较高的营养价值 ， 那么 ， 花甲可以隔夜吃吗？新鲜花甲怎么保存呢？花甲可以隔夜吃吗1、新鲜花甲 花甲又称花蛤 ， 是常见的一种海鲜 ， 富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分 ， 有较高的食用价值 ， 如果是鲜活的花甲 ， 保存得当的话 ， 是可以继续食用的 ， 将花甲泡入盐水中 ， 可以使其吐出泥沙 ， 这样更加干净卫生 ， 而且口感更好 。
2、炒熟的花甲 炒熟的花甲不宜隔夜保存 ， 这样容易滋生病菌 ， 发生变质情况 ， 食用后可能会使人出现腹泻、腹痛、呕吐等症状 ， 一般建议现做现吃 ， 若暂时吃不完 ， 可以放入冰箱冷藏 ，
新鲜花甲怎么保存保存方法：
1、将新鲜的花甲用水洗净 ， 放入水中 ， 加盐浸泡；
2、盖上塑料袋 ， 戳上几个小孔；
3、放入冰箱保鲜层 ， 浸泡1~2小时；
4、反复冲洗干净 ， 即可炒食 。
花甲死了还能煮开壳吗不能 。
将新鲜花甲放入锅中用水煮 ， 可以将壳打开 ， 因为花甲在受热时 ， 会刺激壳上的肌肉 ， 如果花甲已经死亡 ， 就不会感受到水温的变化 ， 所以 ， 煮花甲的时候不能煮开壳 。建议将花甲清洗干净 ， 用盐水浸泡1~2个小时 ， 这样可以去除花甲里面的泥沙 。一般来说 ， 用手碰触花甲的触角 ， 会慢慢缩回去 ， 就说明花甲是鲜活的 。
花甲的做法大全爆炒花甲 材料
【熟的花甲可以隔夜吃吗 花甲可以隔夜吃吗】 花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋 。
做法
1、将花甲洗净备用 ， 生姜、蒜切末 ， 辣椒切段；
2、锅内烧开水 ， 将花甲倒入至壳张开 ， 捞起冷水冲净；
3、锅内倒油烧开 ， 姜、蒜、辣椒放入锅内爆香 ， 将花甲倒入翻炒 ， 放少许花椒；
4、放适量盐、醋、香菜 ， 翻炒几下 ， 加少量水 ， 即可出锅 。
花甲粥 原料
蛋炒饭 ， 花甲 ， 高汤 ， 姜丝 ， 葱花 ， 盐 ， 糖 ， 香油 。
做法
1、将花甲清洗干净 ， 用盐水浸泡20~30分钟；
2、锅中倒入高汤 ， 加入蛋炒饭 ， 熬成粥状；
3、加入盐、糖、姜煮开 ， 倒入花甲；
4、加入葱花 ， 倒适量香油 ， 即可 。
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