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山竹又名山竺、山竹子、凤果 。山竹主要产在东南亚地区，而且对环境要求很高，有着“水果皇后”的称呼 。山竹的口感和营养价值都是上乘的，今天就来给大家介绍一下山竹的营养价值 。【山竹的营养价值】山竹的营养成分山竹每100克含有0.7蛋白质0.2脂类、17克糖类，维生素A、E、C等，其还含有超过100毫克的钾，另外山竹中含有独特的羟基柠檬酸和山酮素 。
山竹富含羟基柠檬酸羟基柠檬酸是一种柠檬酸的衍生物质，研究表明它能够调节脂肪代谢能力，同时还能导致体外糖代谢水平降低，对于想要减肥的朋友们不妨多食些，能够有效减少食欲 。
山竹富含山酮素山竹中含有6中山酮，其能够有效的抑制结菌，同时其衍生物质能杀死体内大多癌细胞，另外山竹在东南亚多用于腹泻和皮肤修复上 。
蛋白质、脂肪、糖类山竹中每100克中含有的0.7蛋白质、0.2脂类、17克糖类，它们是人体三大营养元素 。蛋白质是人体细胞构成的基本物质，参与着细胞组织的各项活动 。脂肪主要作为人体的备用能源，同时也参与者细胞膜的构建活动，糖类更是为人体功能的主要来源 。
维生素A山竹中含有较多的维生素A，维生素A主要应用于人皮肤方面，对于皮肤细胞有很好的保护作用，同时具有改善肌肤锁水性，保持肌肤水分，还具有抗氧化作用，能够延缓肌肤衰老 。
维生素E山竹中含有维生素E，维生素E又名生育酚，其两性功能上有很好的帮助，能促进性激素和提高精子数量、雌性激素浓度增高，对于生育能力有很大的帮助 。
钾含量高山竹没100克中含有100毫克的钾，钾主要作用于人体的体内代谢和心肌功能方面 。钾能够调细胞和体液中的渗透压及酸碱平衡，同时还能维持神经肌肉的活动，可以预防中风等症状 。
维生素C维生素C对于大家应该比较熟悉了，在抗坏血病上有非常好的作用，同时其对于骨骼和牙齿有促进生长作用，另外它是一种抗氧化剂，能够保护身体自由基的伤害，从而提高身体免疫力 。
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