【鸭头哪个部位不能吃 鸭头有什么部位不能吃】
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1、鸭头中的脑的部分不能吃 。
2、鸭头和鸡头是一样的 ， 有句谚语是这么说的 ， 十年的鸡头赛砒霜 。意思说的就是鸡越老 ， 鸡头毒性就越大 。用现代的医学观点来析 ， 其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质 ， 这些重金属主要储存于脑组织中 ， 鸡龄越大 ， 储存量就越多 ， 毒性就越强 。
3、食用者在享受鸡头美味的同时 ， 也摄入了重金属毒物 ， 如果食用过多 ， 可能会引起中毒反应 。所以 ， 鸡头不宜多吃 。鸭头、鹅头等也不宜多吃 。
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