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“出门五分钟，流汗两小时”，一般都是形容三伏天吗，但今年才刚进入夏天，很多人就已经体会到了这种酸爽，这时候，除了抱紧空调，你还需要一碗解暑神器——绿豆汤 。绿豆汤为什么能解暑绿豆性寒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、美肤养颜的作用 。在高温环境下以绿豆汤为饮料，可及时补充因出汗而流失的营养物质，达到清热解暑的效果 。
小贴士：
绿豆汤偏寒，最好不要放在冰箱里冷藏甚至冷冻，又寒又凉的食物对身体的伤害非常大 。常温下的绿豆就已经有很好的解暑效果了 。
防暑绿豆汤怎么做1、选择明绿豆
绿豆分为明绿豆和毛绿豆，做绿豆汤时一定要选择颜色鲜亮的明绿豆，煮出来的绿豆汤才好喝 。
2、这样做，绿豆更容易“开花”
把绿豆清洗完毕后，浸泡30分钟，然后放到冷冻室里面急冻 。利用悬殊的温差，让绿豆快速爆开 。
3、开水下锅，中火15分钟
绿豆之所以能消暑，主要是因为里面含有多酚类抗氧化物质 。它们的活性，对于绿豆的功效是十分重要的 。
4、用纯净水煮
很多人煮出来的绿豆汤是红色的，而汤的颜色越红，营养成分就越低 。用纯净水煮绿豆汤，能很大程度降低绿豆里的酚类物质被氧化的概率，使汤色翠绿、鲜亮 。
体质虚寒的人【防暑绿豆汤怎么做 绿豆汤哪些人不能喝】 体质虚寒的人不能喝太多绿豆汤，容易导致腹泻甚至降低消化系统免疫力 。
经期女性经期女性的体质偏寒，喝了绿豆汤容易导致气滞血瘀，引起腹痛甚至加重痛经 。
脾胃虚弱的人比如老人、儿童等 。绿豆中的蛋白质含量比鸡肉还多，但脾胃虚弱的人消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因为消化不良导致腹泻 。
孕妇绿豆中含有的赖氨酸、蛋白质、维生素、钙、锌等成分可有效防治妊娠水肿，是食疗佳品 。但因为性寒，所以孕妇不要多喝 。盛夏时节，除了欺骗自己“心静自然凉”，你还可以为自己和家人，煮一锅心意满满的绿豆汤！
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