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秋季有很多水果成熟 ， 说到秋季比较有代表性的水果就不得不说柿子了 ， 柿子成熟后想一个个灯笼挂在枝头 ， 但是现在喜欢吃柿子的人少了 ， 大部分的人可能会比较偏爱脆柿子 ， 脆柿子还是挺好吃的 ， 那脆柿子切开里面有黑点？脆柿子里面发黑能吃吗？脆柿子切开里面有黑点种皮脱落 脆柿子是经过人工不断的改良 ， 使雌花无法受孕结果 ， 从而在果肉内部留下种皮 ， 所以才会说切开后里面有黑色的小点点 。
过度成熟 脆柿子中含有一定量的单宁物质 ， 在成熟的过程中 ， 单宁会逐渐转换成糖分 ， 如果说过度成熟的话 ， 那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色 ， 这种情况是正常的 。
氧化发应 脆柿子中含有丰富的鞣酸及铁元素 ， 切开后暴露在空气中 ， 这两种物质在一起发生氧化反应 ， 从而就使脆柿子呈现黑褐色 ， 果肉表面长小黑点 。
变质 脆柿子的保存时间不是很长 ， 如果保存不当 ， 很容易就会出现腐烂、变质的现象 ， 这样会让果肉长出黑斑 ， 降低脆柿子的食用价值 。
脆柿子里面发黑能吃吗脆柿子里面发黑能不能吃 ， 要视具体情况而定 。
能吃的情况 如果说脆柿子没有腐烂的异味 ， 是本身留下的种皮 ， 或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑 ， 那么这样的脆柿子是可以继续食用的 。
不能吃的情况 如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑 ， 这样的脆柿子受到了细菌的污染 ， 携带大量的有害物质 ， 是不能继续吃的 。
如何挑选脆柿子1.看外形 。好的脆柿子外表颜色鲜艳、没有斑点、没有伤痕 。
【脆柿子切开里面为什么有黑点 脆柿子切开里面为什么有黑点子】 2.摸硬度 。好的脆柿子质地坚脆 ， 摸起来手感比较硬 ， 不会有软趴趴的感觉 。
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